Barolo di Monforte d'Alba 2017 Barbera d'Alba Gærer derefter først som almindelig

Gærer derefter først som almindelig hvidvin før frisk gær tilsættes flasken sammen med frisk druesaft

Langhe Nebbiolo

En dejlig blødhed

og med alderstegn som den fineste champagne

Barolo di Monforte d'Alba 2017 Barbera d'Alba Gærer derefter først som almindeligKlassisk Barolo lavet p druer fra cruerne Perno og Castelletto, hvor jordbundene er blandt de absolut ldste i Barolo. Denne jordbund bestr primrt af sand og kalksten, som giver maskuline og holdbare vine. Det er denne del af Barolo, som har gjort distriktet verdenskendt for kvalitetsvine, der bliver bedre og bedre med rene, efterhnden som tanninerne aftager og bliver til silkeblde noter.