Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 1 kg sub-eingelegtes-allgemein gewonnen aus Trauben der Prädikatsstufe

gewonnen aus Trauben der Prädikatsstufe „Trockenbeerenauslese“

Umweltfreundliche Qualität

ergänzt mit gerösteten Haselnüssen und Brioche

hitzebeständige Beutel harmoniert gut in Gläser

Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 1 kg sub-eingelegtes-allgemein gewonnen aus Trauben der PrädikatsstufeDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Sehr schokoladenhaltiger Wohlgeschmack. Auergewhnlich bitter und insbesondere lang anhaltend. Diese Couverture ist universell einsetzbar. Sie setzt sich zusammen aus 70% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens passend, wenn nur ein niedriger Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da