Das große Buch der Fermentation (Antonia Kögl) Pure Shopify traf auf George Sand und
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Description
traf auf George Sand und Émile Zola
Zuvor forschte und lehrte er in Prag und Istanbul
»Ich bin und bleibe in erster Linie ein Buchautor
Heiko Gärtner ist Wildnismentor
Das große Buch der Fermentation (Antonia Kögl) Pure Shopify traf auf George Sand undFermentieren ist mehr als eine Technik zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Fermentieren ist eine Kunst, die voller berraschungen steckt, denn Milchsurebakterien und Hefepilze reagieren je nach Produkt, Temperatur , Licht und Sauerstoffbedingungen vllig anders. Mit diesem Buch lernen Sie die wichtigsten Grundlagen der Fermentation kennen und knnen sie an ber 100 Rezepten anwenden. Fermentieren Sie Kimchi nach traditioneller koreanischer Art oder
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