mars wine station petrichor red frankreich belgische Architekten und heutige Winzer

belgische Architekten und heutige Winzer

Praktische Gesprächs­punkte an der Haustür: HVE-Siegel und das vertraute Pays-d’Oc-Label

dafür kurze Feinhefearbeit

Andreas Gsellmann stampft die 2023er Trauben mit den Füßen

mars wine station petrichor red frankreich belgische Architekten und heutige Winzer40 m Keller. Alter Hafen. Mistralnchte vs Mittelmeer Sonne Leise wrzig. Die erste Kellerei von Mars Wine Station am Alten Hafen von Marseille ma nur 40 m; Ptrichor Red reifte dort in sechs Steinzeug Amphoren. Die feine Mikro Oxidation glttet das Tannin und hlt die Cuve knochentrocken sowie angenehm wrzig. Der Marseiller Lionel Boillot verwandelte eine 40 m Hafenwerkstatt in eine Stadtkellerei und verarbeitet dort bio zertifizierte Rhne Trauben.