I Pastini - VERSO SUD Susumaniello 2023 TK-Artikel Gelesen werden die Trauben ausschließlich

Gelesen werden die Trauben ausschließlich per Hand

In einem alten Weinberg

erfolgt eine kühle und langsame Vergärung im Edelstahl mit langer Mazerationszeit

denn an Struktur mangelt es dem Wein gewiss nicht

I Pastini - VERSO SUD Susumaniello 2023 TK-Artikel Gelesen werden die Trauben ausschließlichWer kennt wirklich die rote Rebsorte Susumaniello? Auer eingefleischte Weinliebhaber leider kaum jemand. So bleibt die Rebsorte hufig im Schatten des allgegenwrtigen Primitivos und das vllig zu Unrecht. Wer diesen Wein einmal probiert hat, wird ihn nicht wieder in seinem Weinregal missen wollen. Die autochthone Rebsorte Apuliens wird nur auf wenigen Weinbergen berhaupt angebaut und dazu selten reinsortig ausgebaut, sondern hufig im Cuve mit Primitivo.