Castro Ventosa "Rapolao" 2019 Drue_Sangiovese som er lagret på store

som er lagret på store egefade i 12 måneder

ufiltreret og uden tilsatte sulfitter

Vinen snakker generelt godt med stegte eller grillede elementer f

Mousserende vine fra Italien har længe været en udfordring for os

Castro Ventosa "Rapolao" 2019 Drue_Sangiovese som er lagret på storeCastro Ventosa er familievingrden hvor den verdenskendte vinmager Ral Prez, med startede sin kometkarriere tilbage i 1988. Vingrden ligger i den spanske region Castilla y Leon. Raul Perez begyndte i 1988 at lave vin selv, i stedet for at slge sine druer. Fokus er p den spanske drue Mencia, produceret i Bierzo D. O. Castro Ventosa har marker omkring landsbyen Valtuille de Abajo, hvor man har opdelt sine marker i parceller, for at opnr strre prcision i