Saucen, Fonds & Dips Kochkurse backst knusprige Pizza im Häussler-Ofen

backst knusprige Pizza im Häussler-Ofen und natürlich wird dich ein gutes Gläschen Wein begleiten

Gemeinsam zaubert ihr Männerteam ein 4-gängiges Menü und sorgt für einen Abend voller guter Stimmung und leckerer Ergebnisse

von knusprig bis cremig

Sous-vide ist die Königsklasse des Niedertemperaturgarens: Fleisch

Saucen, Fonds & Dips Kochkurse backst knusprige Pizza im Häussler-OfenIn diesem Kurs dreht sich alles um Saucen, Fonds und Dips. Du lernst, wie krftige Grundlagen entstehen, wie Saucen schn cremig oder samtig werden und wie du Dips mixt, die perfekt zu Fleisch, Fisch, Gemse & Brot passen. Am Ende hast du ein Repertoire an Basics, das du immer wieder einsetzen und verndern kannst.