Wijngaard Reypenaer Hartkäse, 12 Monate, für die Guillotine, 325 g sub-couvertuere-und-schokolade schwarze Leccino und Pendolino Oliven

schwarze Leccino und Pendolino Oliven eingebracht

Ohne Eigengeschmack

Iota in kalter Flüssigkeit auflösen und zur Erzielung des Geliereffekts auf 80 °C erhitzen

Der Geschmack ist dadurch einzigartig frisch und feinsinnig-fruchtbetont

Wijngaard Reypenaer Hartkäse, 12 Monate, für die Guillotine, 325 g sub-couvertuere-und-schokolade schwarze Leccino und Pendolino OlivenDie historische Reifung des Reypenaer: Im Kselagerhaus der Affineure Rien und Jan van den Wijngaard, aus dem Jahre 1906 im niederlndischen Woerden, werden die Kse zur Reifung gelagert. Die Aromen und Mikroorganismen im alten Kselagerhaus und die naturbelassenen Klimaschwankungen schaffen die auergewhnlich geschmackvolle Geschmacksentwicklung. Die Reifung der Kse erfolgt langsam und ber einen lngeren Zeitraum hinweg: Der Reypenaer reift ein Jahr lang,