Patek Silvaner sehr facettenreicher Wein: Rund im
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Description
sehr facettenreicher Wein: Rund im Mund und mit einem interessanten Zusammenspiel von Säure und Mineralität
Die handgelesenen Trauben wurden zu 75% entrappt und 25% kamen mit Stielen auf die Maische
Warum sind da Schafe im Weinberg
Der größere Teil wurde „füßisch“ eingemaischt und einen halben Tag später gekeltert
Patek Silvaner sehr facettenreicher Wein: Rund imDieser Wein erzhlt die Geschichte von den Hrten des Weinbaus und dem Lohn fr Durchhaltevermgen sowohl des Weins als auch des Winzers: Hagel im Juni hatte den Weinberg getroffen, alles schien zerstrt. Doch die Rebstcke bildeten neue Triebe und dank intensiver Pflege gediehen diese zu Trauben mit wunderbarer Qualitt, sogar etwas dickbeeriger als die Jahre zuvor. Der grere Teil wurde fisch eingemaischt und einen halben Tag spter gekeltert. Dieser Saft
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