Rindsfilet am Stück Produktgruppe-Speck & Geräuchertes Dazu knuspriges Schüttelbrot von der

Dazu knuspriges Schüttelbrot von der Bäckerei Volgger aus Pfitsch

Rib-Eye-Steaks abbrausen

das aus dem Kern der Hochrippe geschnitten wird

Die Knödel ca

Rindsfilet am Stück Produktgruppe-Speck & Geräuchertes Dazu knuspriges Schüttelbrot von derVom Feinsten! Das Filet ist das wertvollste und auch teuerste Teil vom Rind. Das Filet (franzsisch = dnner Faden) stammt aus der inneren Lendenmuskulatur und macht nur einen sehr kleinen Anteil der Gesamtmuskelmasse (ca. 2 %) aus. Nicht umsonst zhlt es daher als das edelste Teilstck des Rindes. Oftmals wird es auch als Tenderloin oder Lungenbraten bezeichnet. Das Fleisch ist besonders zart, mager und feinfaserig, da der Filetmuskel aus dem Rcken kaum