2021 Corton-Charlemagne, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils i trækasse Jean Fournier reichhaltigen Reisgerichten mit Fleisch sowie

reichhaltigen Reisgerichten mit Fleisch sowie gekochten Gerichten mit Gemüse und Waldpilzen servieren

Mayne-Vieil liegt hoch nordnordwestlich der Hafenstadt Libourne mit Blick auf Pomerol

Dabei kommt ausschließlich eine spontane Gärung mit natürlicher Hefe und ohne Schwefel zum Einsatz

Die Reben sind 70 Jahre alt und stammen aus der Zeit

2021 Corton-Charlemagne, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils i trækasse Jean Fournier reichhaltigen Reisgerichten mit Fleisch sowieEin reichhaltiger und intensiver Wein mit einer starken Persnlichkeit, dessen Aroma einen Hauch von Frchten und Toast aufweist, der sich mit mineralischen Noten vermischt, fr die diese Appellation bekannt ist. Es kommt auf den langen Geschmack zurck. Es kann 7 10 Jahre und lnger gelagert werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfltig sortiert. Der Wein reift 1213 Monate und erhlt je nach Jahrgang bis zu 15 % neues Eichenholz.