I Saltari Valpolicella Ripasso Superiore 2020 Doyard Besonders die Einzellagenweine wie der

Besonders die Einzellagenweine wie der Fossati finden regelmäßig Eingang in Weinführer und erhalten hohe Auszeichnungen – ein eindrucksvoller Beleg für die handwerkliche Exzellenz dieser Kellerei

zugleich strukturiert und kühl mineralisch

das ruhige Reifung begünstigt

die ihm in 2023 eine sehr schöne Balance verleiht

I Saltari Valpolicella Ripasso Superiore 2020 Doyard Besonders die Einzellagenweine wie derDer I Saltari Valpolicella Ripasso Superiore 2020 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafr, wie viel Tiefe und Eleganz ein Ripasso aus dem Veneto bieten kann. Auf Basis traditioneller Rebsorten wie Corvina, Rondinella, Corvinone und Croatina verbindet er die Flle eines Amarone mit der Frische eines klassischen Valpolicella. Das Ripasso Verfahren (wieder auf den Schalen vorbeigefhrt) verleiht diesem Wein zustzliche Konzentration, Komplexitt und eine