Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 700 g Alc.43.0% werden Gemüsegerichte (vor an Aubergine)Hülsenfrüchte

werden Gemüsegerichte (vor an Aubergine)Hülsenfrüchte

Anschließend wurde der Alkohol kalt bis auf einen Restanteil von 0

Das markante Fruchtaroma erinnert an einen blühenden Orangenhain

Der Gesamtzuckergehalt dieser Konfitüre beträgt je 100g Früchte

Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 700 g Alc.43.0% werden Gemüsegerichte (vor an Aubergine)HülsenfrüchteDie Bltenknospen des Kapernstrauchs kommen aus dem Mittelmeerraum und liegen in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt vor. Als Beigabe zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen wie z. B. Remouladensauce eignen sie sich hervorragend. Geschmacklich prsentieren sie sich pikant herb, leicht bitter und ein wenig scharf. In Kartoffelsalat und Tatar sowie zu hartgekochten Eiern sind sie eine echte Delikatesse. Die Kombination aus Kapern, Oliven und