2021 Almaviva Roth­schild Puente Alto Paul Jaboulet Aîné Bei der Vinifikation zeigt sich

Bei der Vinifikation zeigt sich die Handschrift eines Hauses

die Eleganz

damit die natürliche Dichte nicht schwer wirkt

dazu kommen Vanille und eine feine Toastnote aus dem neuen französischen Holz

2021 Almaviva Roth­schild Puente Alto Paul Jaboulet Aîné Bei der Vinifikation zeigt sichDie Trauben fr Almaviva werden im Weinberg Puente Alto von Hand gepflckt und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Nach dem Entrappen erfolgt die Auswahl sowohl mit einem Laser als auch mit dem menschlichen Auge, sodass nur die besten Trauben brig bleiben. Diese werden sanft zerkleinert und gelangen nur zur Grung durch Schwerkraft in die Edelstahlfsser. Via Almaviva entstand 1997 durch eine Partnerschaft zwischen Baronin Philippine de