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Alpe Pragas stellt mit seinem scharfen Feigen-Senf Chutney einen schmackhaften Südtiroler Vertreter dieser exotischen Saucen vor

Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse

Aufgrund des frischen und balsamischen Geruchs wird das ätherische Öl auch verdünnt verwendet

Weissburgunder "Strahler" 2024 ak-111774 Nachdem derDer Weiburgunder "Strahler" vom Stroblhof ist nicht nur der Traditionswein per excellence des Betriebes, er entpuppt sich auch als kulinarisches Chamleon. Das Traubengut wird Ende September eingefahren und einer zwanzigtgigen Grung unterzogen. Der Ausbau umspannt sieben Monate und erfolgt im groen Eichenholzfass. Das Glas fllt sich mit leuchtend strohgelbem Nektar aus dem intensive Fruchtnoten und reizvolle mineralische Akzente entsteigen. Am Gaumen