Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Eschenholz Griff 210mm professional_use Die Klingenlänge von 135 mm

Die Klingenlänge von 135 mm ermöglicht präzise Schnitte und bietet einen sicheren sowie komfortablen Halt

das speziell dafür entwickelt wurde

The beauty of its elegant thin blade is its ability to slice through an ingredient in long uninterrupted strokes

Mit unserem Hackmesser aus Molybdän in 170mm können Knochen leicht zerlegt und schwere Aufgaben bewältigt werden

Kiritsuke White Steel #2 Nashiji Eschenholz Griff 210mm professional_use Die Klingenlänge von 135 mmDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit