Type 301 Nakiri Tokyo style 17 cm Type_Plat à four Braisière idéale pour cuire à
$144.90
Description
Braisière idéale pour cuire à l'étouffée ou braiser (légumes
préférez une poêle anti-adhérente Mutine
les œufs ou les pommes de terre
Couteau japonais Kasane Utility 12
Type 301 Nakiri Tokyo style 17 cm Type_Plat à four Braisière idéale pour cuire à100% japonais dans le style Le Nakiri est le couteau typique nippon en ce qui concerne la dcoupe des lgumes. Utilis la pince, c'est dire entre le pouce et l'index, il permet une grande dextrit de manire matriser un large ventail de dcoupes dont le lgendaire katsuramuki (dcoupe de lgumes au couteau en bandes). acier : 0. 7% de carbone + molybdne vanadium, duret ~57 58HRC manche : ergonomique en inox aiguisage : ambidextre
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