Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023 U. Martin GmbH – 67599 Gundheim Die Trauben werden im September

Die Trauben werden im September von Hand gelesen und anschließend vier Monate lang in gut belüfteten Räumen auf Holzstielen getrocknet

In der Kellerei werden die Trauben sanft gepresst und der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren – so bleiben die primären Fruchtaromen optimal erhalten

unterlegt mit subtilen Noten von Zedernholz

aber nicht schwere dunkle Frucht

Chateau Thivin Cote de Brouilly Les Sept Vignes 2023 U. Martin GmbH – 67599 Gundheim Die Trauben werden im SeptemberChteau Thivin Cte de Brouilly Les Sept Vignes 2023 ist ein prziser, charaktervoller Cru Beaujolais vom Mont Brouilly elegant, frisch und mit unverwechselbarer mineralischer Signatur. Die Cuve vereint die sieben Parzellen des Gutes (Les Sept Vignes) zu einem ausbalancierten Ausdruck des Jahrgangs 2023. Geschmacksprofil Erscheinungsbild: Klar leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen und mittlerer Dichte. Bereits im Glas zeigen sich feine Schlieren,