Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g sub-asiatische-hardware besteht Couscous
$65.06
Description
besteht Couscous
er verträgt sich vortrefflich mit Lorbeer- oder Boldoblättern
Sehr konzentriert und ungemein dicht und von öliger Konsistenz
Dieses gefragtes Produkt aus dem Fachhandels-Angebot mit breitem Einsatzgebiet
Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g sub-asiatische-hardware besteht CouscousKappa ist ein natrliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa lassen sich Gelees mit fester Textur und sprder Oberflche erzeugen (z. B. Gelee Perlen und Drops). Kappa in kalten Flssigkeiten unterrhren und zum Kochen bringen. Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 C. Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfhigkeit.
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