Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Water Le Ko-deba est un couteau
$152.50
Description
Le Ko-deba est un couteau pratique pour les cuisiniers amateurs qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons
le Higonokami était couramment utilisé par les enfants pour tailler des crayons ou du bambou
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes
Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame fine
Gyuto VG-10 Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm Water Le Ko-deba est un couteauLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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