Côme Autrefois par Scamandre 2022 mint kammuslinger

kammuslinger

Den alkoholiske gæring skete i 500 liters egetræsfade hvorefter den lagrede 10 måneder på bærmen  Den udtrykker områdets terroir med frisk syre og intense og mineralske noter

Vinen har fået 12 måneders fadlagring

Trinidad og Tobago

Côme Autrefois par Scamandre 2022 mint kammuslingerCme Autrefois 2022 IGP Gard er en kologisk certificeret (ECOCERT) rdvin fra Costires de Nmes i Frankrig. Druerne kommer fra vinstokke der er mellem 10 40 r gamle. Der hndhstes manuelt i sm 12 kilos kurve. Den grer bldt og langsomt i rustfri stltanke og forbliver herefter 6 mneder p stltanke (levage). Der tilsttes ikke sulfitter, nr vinen bliver hldt p flasker. Vinen er lavet 100% p Mourvdre druen. Farven er dyb og vinen har en intens nse af mrke