Pistazien, geschält, hellgrün, B+ Sortierung, 1 kg sub-mehle Gesamtergiebigkeit: 54 Liter

Gesamtergiebigkeit: 54 Liter

Auch wenn diese kleine

Naturbelassener und veganer Emulgator

ist er verbraucht

Pistazien, geschält, hellgrün, B+ Sortierung, 1 kg sub-mehle Gesamtergiebigkeit: 54 LiterPistazien sind mit den Cashewkernen verwandt und die Kerne einer Steinfrucht. Der gelbgrne bis dunkelgrne Nusskern befindet sich unter der beigen, harten Schale. Sie sind vom Aroma her duftend und s. Pistazien werden an Stelle von Mandeln bei der Fertigung von Feingebck, Zuckerwaren und Pralinen verarbeitet, dienen aber auch als Zutat zu Fleischfllungen und raffinierten Wurstwaren. Genau wie Mandeln werden sie kurz berbrht, raffiniert gehackt oder in