2017 Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux Monopole Montrose weil sich die Frische so

weil sich die Frische so mit der Reife verbindet und der Wein nicht in Holz oder Alkohol ausweicht

was von einer salzigen

Raffinesse und Wiedererkennbarkeit

insbesondere durch seinen hohen Anteil an Cabernet-Rebsorten

2017 Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux Monopole Montrose weil sich die Frische soWeine sind der Inbegriff der Qualitt der Frchte, aus denen sie stammen. Mit dem grten Respekt fr die Traube wird die Ernte zu 100 % entrappt, so dass die meisten Beeren ganz und nicht zerdrckt bleiben. Mazerationszeit vor der Grung von 58 Tagen bei einer Temperatur von 1314 C. Spontane alkoholische Grung zwischen 510 Tagen. Mazeration der zweiten Grung von 3 bis 15 Tagen, je nach Ernte. In den meisten Jahren dauert die gesamte Mazerationszeit etwa 4