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Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm Manche:Japonais [Utilisation]
$227.50
Description
[Utilisation]
Le nom 肥後守 (Higonokami) provient de la région de Higo
le rasage et la préparation de garnitures
il protège les lames jusqu’à 210 mm de longueur pour une utilisation sans souci
Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm Manche:Japonais [Utilisation]Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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