Casaloste Chianti Classico Gran Selezione DOCG Jahrgang:2019 Und auch sonst ist Nachhaltigkeit

Und auch sonst ist Nachhaltigkeit für Marco Ricasoli Firidolfi ein großes Thema: So wird das Regenwasser in Zisternen aufgefangen

Seit dem Jahr 2003 werden die Weinberge von Fontodi nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet und das Weingut ist – wie auch zahlreiche andere Betriebe im „Bio-Distrikt Nr

Denn die Winzer dieses kleinen Ortes mitten im Chianti Classico haben sich vor mehr als zwei Jahrzehnten zur „Unione di Viticoltori di Panzano“ zusammengeschlossen

in der es liegt: Poggio al Sole heißt nämlich so viel wie „Hügel in der Sonne“

Casaloste Chianti Classico Gran Selezione DOCG Jahrgang:2019 Und auch sonst ist NachhaltigkeitCasaloste Chianti Classico Gran Selezione DOCG 100 Prozent Sangiovese aus zwei Top Lagen Erst seit dem Jahrgang 2011 gibt es den Chianti Classico Gran Selezione Casaloste. Entstanden ist dieser ganz besondere Wein eigentlich aus einer hitzigen Situation heraus. 2011 war ein besonders heier Sommer und die Verwertung der Trauben aus der sehr sonnigen Gran Selezione Einzellage nicht mglich, da schlicht und ergreifend zu hohe Alkoholwerte erzielt worden