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Es handelt sich um eine Kunst des Handwerks mit japanischen traditionellen Techniken und zeichnet sich durch hervorragende Schärfe und Haltbarkeit aus

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Dieses chinesische Kochmesser aus reinem Molybdän in 220mm ist ein Küchen-Zugpferd

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 260mm Material:Blue Steel #2 Es handelt sich um eineWird verwendet, um rohen Fisch und Rindfleisch fr Sashimi und hnliche Gerichte in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Kommt hufig in Sushi Restaurants zum Einsatz. Die lange, einseitig geschliffene Klinge sorgt fr besonders saubere Schnitte und bewahrt die Frische und Struktur der Zutaten.