Langue de Veau Poids:1 x 750g reconnue pour sa chair fondante

reconnue pour sa chair fondante

sa richesse en goût et son persillage délicat

Nous travaillons directement avec l'éleveur pour vous proposer une volaille toujours plus savoureuse et tendre qu'une viande industrielle

nous vous conseillons d'émietter de petits amas de parmesan et d'en faire d'uniques et croustillantes tuiles de parmesan

Langue de Veau Poids:1 x 750g reconnue pour sa chair fondanteLa langue de veau est un morceau dlicat, souvent rserv aux connaisseurs. Peu grasse, tendre aprs cuisson, elle se distingue par sa texture fine et son got doux. Elle demande une prparation soigne mais offre, en retour, un plat gnreux et authentique. Chez Maison Lascours, elle est propose entire et prte cuire. Elle se cuisine idalement en cuisson longue, dans un bouillon aromatique, puis se tranche facilement une fois bien repose. Servie chaude avec