2022 Bourgogne Blanc, Les 2 dindes, Domaine Antoine Olivier Roséwein im Keller wird ausschließlich Naturhefe

im Keller wird ausschließlich Naturhefe verwendet und die Weine dürfen lange in den 200 Jahre alten Großfässern reifen

der wie hier nicht an einen Jahrgang gebunden ist

eigene Weine zu produzieren und zu vermarkten

der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war

2022 Bourgogne Blanc, Les 2 dindes, Domaine Antoine Olivier Roséwein im Keller wird ausschließlich NaturhefeFrisch im Aroma mit einladenden reifen Frchten und einem weichen und runden Geschmack mit schner Struktur. Die Trauben wachsen in Kalk und Ton, werden schonend gepresst und in Fssern gelagert, wo sie auch die malolaktische Grung durchlaufen. Der Wein ruht 18 Monate mit den Heferesten und wird nicht abgefllt. Nach der Reifung ruht der Wein weitere 6 Monate, bevor er leicht gefiltert und in Flaschen abgefllt wird. Kstlich als Aperitif und zu gegrilltem