Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg sub-kakao Material: Edelstahl 18/10

Material: Edelstahl 18/10

Ebenso hervorragend zum Füllen von Pralinen

380 g von Fink-Haberl GmbH

Das Set Opera mit Aceto Balsamico di Modena und Nativem Olivenöl Extra unter der Marke Casa Rinaldi umfasst 2 x 250 ml (500 ml gesamt) und gehört zum Sortiment von Thun Gourmet

Trehalose-Zucker, wenig süß, für TK-Zubereit. o. Zucker-Wasser frittieren, 1 kg sub-kakao Material: Edelstahl 18/10Trehalose Zucker ist ein Zweifachzucker (Disaccharid) der aus pflanzlicher Strke gewonnen wird. Er hat eine geringere Skraft (zum Beispiel 45%) als normaler Haushaltszucker. Im Vergleich zu anderen Zuckern ist Trehalose chemisch, thermisch und gegenber Sure stabil. Trehalose schtzt die Zellen vor Verletzungen durch Eiskristalle bei Frost und Tiefkhlprozessen. Verwendung bei der Fertigung von Speiseeis, Backwaren, Swaren, Fruchtzubereitungen, Konfitre,