Caroline 2004 Emilia à la pointe Sud du

à la pointe Sud du Beaujolais : Balmont

le muscat le plus fin et subtil qui soit

marqué à la fois par son fruit (baies) et par la rugosité naturelle du cépage

la fraîcheur de la finale

Caroline 2004 Emilia à la pointe Sud duVendange tardive (2e moiti de novembre) et botrytise de chenins centenaires, longue fermentation et long levage 5 ans en fts de 400 l. Environ 150 g de sucres rsiduels. Un rare moelleux parfaitement nature, robe ambre, matire riche et onctueuse, belle complexit avec des notes mielles et de raisins et fruits (coing) confits : une grande harmonie. Chers amis de la Cave du Clown et du domaine des Griottes, face l'norme demande sur certaines rfrences et