Calvados Doyen Age, Roger Groult, Clos de la Hurvanière, Pays d'Auge, 0,5 l. Bollinger Aus Bordeaux-Sicht ist natürlich auch

Aus Bordeaux-Sicht ist natürlich auch der klassische Begleiter naheliegend: ein Stückgereifter Cantal

das mit einem fantastischen Traubenmaterial endete

Blanc de Blancs wird zu 100 % aus Chardonnay hergestellt

der allerdings Geduld erfordert

Calvados Doyen Age, Roger Groult, Clos de la Hurvanière, Pays d'Auge, 0,5 l. Bollinger Aus Bordeaux-Sicht ist natürlich auchDieser auergewhnliche Calvados ist bis zu 50 Jahre gereift und stammt aus einem sehr kleinen Keller, der von Jean Rogers Urgrovater erbaut wurde. Er ist unglaublich rund und geprgt von gekochten pfeln und Vanille. Die Familie Groult im Clos de la Hurvanire in der Nhe von Orbec hinter Trouville gilt fr viele als Lieferant des besten Calvados berhaupt. In Groult sind die Apfelbume eingezunt ein Clos , weil unter den Bumen Khe grasen, die die Bume mit