2019 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Trinidad Der Wein reift 14 Monate
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Description
Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern und durchläuft die malolaktische Gärung
gibt es eine jahrhundertelange Tradition von Aligoté
Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2024 mit Domaine Gauffroy zusammen
Der jüngste Regen und die steigenden Temperaturen im Juli ließen die Beeren so schnell wachsen
2019 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna Trinidad Der Wein reift 14 MonateKomplexer und sehr gut komponierter Wein mit unbeschreiblicher Tiefe, frischer Frucht und beeindruckender Mineralitt. Fest und sehr przise mit einem beharrlich langen Abgang. Weniger als 2000 Flaschen pro Jahr. Einzellagenwein aus 100 % Carricante, 100120 Jahre alten Rebstcken aus der Zeit vor der Reblaus, die auf 850 Metern Hhe an der Contrada Caselle in Milo auf der Ostseite des tna wachsen. Contrada = Cru auf Sizilien. Die Trauben werden Anfang
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