2021 Clos de Vougeot Grand Cru, Maxime Cheurlin Noëllat Domaine Chavy-Chouet Er verbindet das Wissen von

Er verbindet das Wissen von Generationen mit modernem Wissen in der Önologie

Im Laufe der Jahre erweiterte Hervé das Weingut durch den Kauf bestehender Parzellen und die Anpflanzung neuer Reben – zunächst in der Appellation Santenay

Ein kühler

Dabei kommt ausschließlich eine spontane Gärung mit natürlicher Hefe und ohne Schwefel zum Einsatz

2021 Clos de Vougeot Grand Cru, Maxime Cheurlin Noëllat Domaine Chavy-Chouet Er verbindet das Wissen vonAromatischer Komplex mit einer feinen Balance zwischen Aromen reifer roter Frchte und subtilen Nuancen von Eiche. Die Struktur des Weins ist gut definiert, mit einem weichen Mundgefhl und feinen Tanninen, was Maxime Cheurlin Nollats Talent fr die Herstellung groartiger Weine bezeugt. Es zeigt auergewhnliche Qualitten und verspricht eine groartige Entwicklung im Laufe der Zeit und ist ein guter Vertreter des Clos de Vougeot Grand Cru. Erik Srensen Vin