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Yanagiba AUS-10 Poliert Ebenholz Griff 240mm Bunka der eine wertvolle Ergänzung zu

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der eine wertvolle Ergänzung zu einem japanischen Wasserstein darstellt

Schärfer (traditioneller Handwerker): Tomoyuki Ajioka(味岡 知行)

Das Higonokami ist ein traditionelles japanisches Messer

Körnung: #12000

Yanagiba AUS-10 Poliert Ebenholz Griff 240mm Bunka der eine wertvolle Ergänzung zuDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder

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