Domenico Clerico Barolo Pajana 2012 Orestiadi beide eng mit dem Burgund
$63.62
Description
beide eng mit dem Burgund verbunden und mit einem klaren Sinn für präzise
Steinbutt oder Jakobsmuscheln mit beurre blanc
ebenso zu gereiftem Hartkäse (Comté
Tiefe und Würze – typisch für Monforte
Domenico Clerico Barolo Pajana 2012 Orestiadi beide eng mit dem BurgundDer Barolo Pajana 2012 von Domenico Clerico ist ein prziser, kraftvoll eleganter Lagenbarolo aus Monforte dAlba, der die Brcke zwischen Moderne und Tradition schlgt. 2012 markiert bei Clerico eine stilistische Wende: weg von ausschlielich kleinen Barriques hin zu einem ausgewogenen Einsatz von barriques und groen slawonischen Eichenfssern mit beeindruckender Klarheit und Tiefgang im Glas. Als Einzellagenwein aus der Ginestra (Vigna Pajana) zeigt er
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