Yanagiba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm 豊稔 Japanische Schleifsteine – sowohl natürliche

Japanische Schleifsteine – sowohl natürliche als auch synthetische – sind bekannt für ihre hohe Schleifleistung

Die Klingenlänge von 135 mm ermöglicht präzise Schnitte und bietet einen sicheren sowie komfortablen Halt

dünnen Klinge liegt in der Fähigkeit

während die mittlere #1000-Körnung die Klinge verfeinert und glättet

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Magnolienholz Griff 270mm 豊稔 Japanische Schleifsteine – sowohl natürlicheDas Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer, mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Klingenrcken. Die Schwertspitze hilft, das Gewicht des Messers auszubalancieren, und wird Kch: innen empfohlen, die sich fr einen Yanagi interessieren, aber nur ber wenig Arbeitsflche verfgen. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.