Jerome Coessens Largillier Blanc de Noirs Millesime 2019 Cava det er fyldig vin som

det er fyldig vin som kan tage cremede retter

Lang finish

Cru Chablis med vinstokke på 50-60 år

gerne med sorte oliven

Jerome Coessens Largillier Blanc de Noirs Millesime 2019 Cava det er fyldig vin somJerome Coessens rder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion p knap 20. 000 flasker om ret, laver han udelukkende enkeltmarks Champagne fra Largillier, 100% Pinot Noir, kun vintage. Det der engang var ugleset udkants Champagne i Aube, er blevet et hotspot for innovative kultproducenter. Stilen er fyldigere end vores andre Champagner og udtalt vins. Det er champagne som skal behandles som hvid bourgogne. De skal gerne gemmes