Château Rocheyron 2021 BH-NO hvor de tertiære nuancer er

hvor de tertiære nuancer er begyndt at udfolde sig fuldt ud

der skråner 30-45 grader direkte ned mod Marne-floden

tørrede krydderier og vanilje nærmest eksploderer op af glasset

Cristal 1990 er en champagne med exceptionelt lagringspotentiale

Château Rocheyron 2021 BH-NO hvor de tertiære nuancer erDruerne er 70% Merlot og 30% Cabernet Franc, der er gret til vin i 7 cementtanke og 3 rustfri stltanke der i strrelse er tilpasset diversiteten i jordbundsforholdene p ejendommes godt 8 ha. med vinstokke. Vinen er modnet 15 mneder p fade (bare 35% nye for at vrne om frugten som Peter udtrykker det) og siden tappet uden forudgende klaring eller filtrering. Vinen bner med stor aromatisk intensitet svel i nsen som munden og efterhnden som den fr tid til