Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021 Sidste chance flot koncentration og et særligt

flot koncentration og et særligt aromatisk udtryk

This is an absolutely spectacular effort from Christian Moueix’s tiny jewel in Pomerol – Hosanna

der gradvist afslører kompleksiteten fra de kalkholdige jorde

Den kan nydes ung for dens aromatiske generøsitet

Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021 Sidste chance flot koncentration og et særligtRund og bld Pinot Noir fra Zotovich Vineyard, der ligger i Santa Barbara County nrmere bestemt Santa Rita Hills. Winemaker Gavin Chanin arbejdede frste gang med druer fra denne mark i 2012 og har holdt et imponerende niveau hele vejen. Der bliver hstet og sorteret ved hndkraft, fr de fleste klaser afstilkes inden presning. Vinen har fet lov at modne hele 17 mneder p franske egefade, hvoraf 15% var helt nye. Ud kommer en vin i fineste balance og med 7