Valpolicella Ripasso Classico Superiore bh_no_sync Vinens friskhed giver den saftige

Vinens friskhed giver den saftige frugt vinger

dyrker Grattamacca druerne til denne vin

Som Figuéres direktør Magali Combard selv formulerer det: "Vi kan benytte os af de samme teknikker som til en stor Chablis og det er hvad vi gerne vil demonstrere"

Mosten gæres til vin i temperaturkontrollerede betontanke

Valpolicella Ripasso Classico Superiore bh_no_sync Vinens friskhed giver den saftigeEn fyldig rdvin fra Veneto i det nordlige Italien. Denne vin modtager en andengring med resterne fra Amaronen, hvilket tilfrer den yderligere kompleksitet og fylde. Duften er ben med noter af rde og sorte kirsebr, samt krydrede noter af basilikum. Smagen er fyldig med blde modne tanniner. Der er intense noter af frugt og en land ren eftersmag. Masua er en en lille bakketop i dalen ved Negrar by, hvor Recchia har deres vineri. Denne Ripasso er