Domaine Parigot Pommard 1er cru Les Epenots 2022 SummerCellar mens foråret bød på mildt

mens foråret bød på mildt vejr og jævn blomstring

Alle druer håndhøstes og John Raytek vælger her at smide 15% af druerne i pressen uden at afstilke

Den har et glimrende lagringspotentiale og vil kun blive mere nuanceret med tiden

og denne Richebourg kan nydes nu efter iltning eller gemmes yderligere 15-20 år for at opnå endnu større kompleksitet

Domaine Parigot Pommard 1er cru Les Epenots 2022 SummerCellar mens foråret bød på mildtDomaine Parigot Pommard 1er Cru Les Epenots 2022 kommer fra en af Pommards mest bermte Premier Cru marker. Les Epenots er kendt for at forene appellationens karakteristiske kraft og struktur med en bemrkelsesvrdig elegance, hvilket har gjort marken til en af de mest eftertragtede i hele Cte de Beaune. I glasset fremstr vinen med en dyb rubinrd farve. Duften er intens og kompleks med noter af modne kirsebr, brombr og solbr, ledsaget af violer,