Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum Brugtmoms Et suverænt match til marineret

Et suverænt match til marineret kød og barbecue fra grillen og sommerhygge i haven og på altanen

der fremhæver både friskheden og den underliggende kompleksitet

Smagen er silkeblød og rund med modne tanniner

der var en vigtig figur i husets historie

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 1998 Dobbelt Magnum Brugtmoms Et suverænt match til marineretFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og