Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), lys, Suehiro, 100 ml sub-vanille-und-vanilleprodukte kompot og gløgg

kompot og gløgg

filetbøffer

Ved hakning bliver purløg og løg bitre

marinader og til målrettet smagsafstilling

Sojasauce - Shoyu (Murasaki / Purpur), lys, Suehiro, 100 ml sub-vanille-und-vanilleprodukte kompot og gløggUundvrlig i det asiatiske kkken: Denne ingrediens tilfrer struktur og aroma til utallige fjernstlige opskrifter. Dette er ikke kun en poetisk omskrivning, men det lyder ogs mere hfligt, da det er et indirekte udtryk. Lys purpur er en lys sojasovs, der er typisk for Kansai regionen. Lys sojasovs har dog normalt et hjere saltindhold og er derfor ikke egnet til den endelige smagsjustering eller til at spise r. Suehiro har udviklet denne specielle shoyu