GIGONDAS PIERRE AIGUILLE, PAUL JABOULET AINÉ Reserve og aftapningen foregår derefter sterilt

og aftapningen foregår derefter sterilt ved lav temperatur

inden den bringes i handel

Vinen slutter frisk

og lige del franske barriques og ståltanke

GIGONDAS PIERRE AIGUILLE, PAUL JABOULET AINÉ Reserve og aftapningen foregår derefter steriltDet er rkken af spidse klipper som vinmarkerne ligger i skyggen af, som har givet navnet til vinen. Undergrunden her er meget stenholdig, bde p grund af erosion af klipperne og aflejring fra tidligere floder. Blandingen med ler og sand giver god drning og sikrer vandreserver i bunden. Vinen er lavet p Grenache (80%), og lige dele Syrah og Mourvdre fra vinstokke som er 40 r gamle og giver max. 35 hl. ha. Druerne er hndplukket og transporteres til