Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 300CL SummerCellar 3% Petite Sirah

3% Petite Sirah

men samtidig en silkeblød tekstur

der ligger lige over Bâtard-Montrachet og Montrachet

der allerede har udviklet sig smukt

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee Laurence 2012 300CL SummerCellar 3% Petite SirahCuvee Laurence er en historiefortlling fra winemaker Laurence Fraud. Den gr p, hvordan man skabte vine i Chateauneuf du Pape fr i tiden, hvor vinen modnede i lang tid p kmpe tnder og ikke behvede at vre drikkeklar omgende. Druerne er 80% Grenache, 6% Syrah, 4% Mourvdre + 10 andre druesorter som i Rserve. Presning og fermentering er ogs njagtig den samme som for Rserves vedkommende, men forskellen dukker op i modningen, hvor Cuvee Laurence fr hele 4 r