2021 BARBARESCO VALLEGRANDE, CA' DEL BAIO, PIEMONTE Un-peated malt Diskrete nuancer af honning

Diskrete nuancer af honning

De beskriver det selv som ’a wonderful combination of nature

48 år og er beplantet med 8

velour og tørhed i eftersmagen

2021 BARBARESCO VALLEGRANDE, CA' DEL BAIO, PIEMONTE Un-peated malt Diskrete nuancer af honningBarbaresco Vallegrande er lavet p Nebbiolo druer fra marken af samme navn nr landsbyen Treiso. P den 3h.s store parcel familien Grasso ejer, er vinstokkene plantet i 1971, 1985 og 2000. Generelt bliver druerne p Vallegrande hstet ret sent (slutningen af september til midt i oktober), da marken vender mod vest og udsttes ofte for store temperaturforskelle. Det giver et langt modningsforlb og derfor mere koncentrerede og aromatiske vine. Samtidig giver