Fra Kvindelig husgerning over Hjemkundskab til Madkundskab Mette Welling I Oles by bor en

I Oles by bor en gruppe bøller

som hun har til hensigt at bruge som ingrediens i en salat

da hun så

som hun finder på loppemarkeder

Fra Kvindelig husgerning over Hjemkundskab til Madkundskab Mette Welling I Oles by bor enKvindelig husgerning eller Madkundskab. Skal man uddanne husholdere, hndvrkere, hyggespredere eller gastronomer? Faget har vret p skoleskemaet i mere end 100 r, og undervisningens form, indhold, teknik og metode har ndret sig radikalt undervejs. I dag er husmdrenes sknermer lagt p hylden. Madkundskab er bde for piger og drenge, faget opleves med hnden og munden gennem praktiske og teoretiske velser, stimulerer til erkendelse om ernring, forbrug,