Txakoli Ametzoi - Primus Ameztoi 2023 Macabeo Gran Leirina er vingårdens allerførste

Gran Leirina er vingårdens allerførste projekt udtænkt af kokken og stifteren Juan Miguez Montero

Det er en vin

Det laver Ortega-brødrene om på med denne dristige og spændende vin

og en fantastisk elegant balance mellem fedme og en stringent syre

Txakoli Ametzoi - Primus Ameztoi 2023 Macabeo Gran Leirina er vingårdens allerførsteAmeztois mest gastronomiske Txakoli, hvor Hondarrabi Zuri druen fr skindkontakt og derefter fermenterer med grrester under jvnlig btonnage. Elegant og cremet i profilen, og en stor fornjelse at dykke ned i. I glasset fremstr den funklende med gule refleksioner, og efter bare et enkelt slyng i glasset vlter der modne og aromatiske frugtnoter op bakket op af hj syre og salinitet. Strukturen er tttere her med en usdvanlig lang og elegant finish af modne