Morelli 1860 Busiate, Germe di Grano, med hvedekim, 500 g marke-soripa delikat og forfriskende smag

delikat og forfriskende smag

kødcarpaccio og fisketatar

I det fine køkken er denne Wiberg rødvinsbalsamico et pålideligt redskab til at afrunde aromaen – både i kolde retter og som sidste prik over i'et på tallerkenen

Nyd trøffelkaviar rent på crostini eller blinis

Morelli 1860 Busiate, Germe di Grano, med hvedekim, 500 g marke-soripa delikat og forfriskende smagEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med bred anvendelse. Bag pastaspecialiteterne fra den antikke pastafabrik Morelli gemmer sig en helt srlig ingrediens, som egentlig slet ikke findes i almindelig pasta: hvedekim. Normalt adskilles denne fra klid ved formaling af korn. Hos Morelli tilsttes den nringsrige del af hveden imidlertid igen til klid efter formaling, s der opstr en pasta, der er fast i konsistensen og intens i smagen. I