Domaine de la Roche Aiguë Saint Romain Rouge 2022 Smagekasser knuste sten og træ fra

knuste sten og træ fra fadene

Vinen er lidt af et projekt

sprød og elegant med en livlig syre og en ren

Farven er lys laksefarvet og alkoholen er nede på de 11

Domaine de la Roche Aiguë Saint Romain Rouge 2022 Smagekasser knuste sten og træ fraVi forbinder normalt Saint Romain med hvidvine, men der bliver ogs produceret nogle ganske fremragende rde p Pinot Noir. Det er winemaker Eric Guillemards version et glimrende eksempel p. Druerne fr han fra domainets egen parcel, der passes med s lidt indgriben som muligt. Der hstes og sorteres ved hndkraft inden turen gr videre til presning og fermentering. Guillemard modner fortrinsvis p fade, der har vret anvendt fr, s tret ikke bliver for